Кафето и неговите малки тайни

Кафето е най-употребяваната напитка в света след водата. Пият го 85% от населението на Земята. Всеки ден се изпиват повече от 2,5 милиарда чаши от тази напитка. За родина на кафето се смята Етиопия, където то се среща и до днес като диворастящо растение. Но своята популярност кафето дължи не на родината си, а на държавата Йемен, откъдето започва триумфалното му шествие и завладяване на света. Все още се спори за произхода на името на кафето. Някои смятат, че „кафе“ се образува от арабското „кауе“, което означава сила, енергия. Други го свързват с названието „кахва“, идващо също от арабски и означаващо „вино“. Третата версия е на база името на провинция Каффа в Южна Етиопия, където и до днес из горите се среща диворастящо кафе.

Предлага ме ви някои любопитни факти за кафето, за които вероятно не подозирате.

• Първите сведения за кафето са открити в арабски източници, датиращи около 1000 г. от новата ера.

• Първоначално кафето е било известно в Европа като „Арабското вино“.

• Първото кафе в Европа се е продавало в аптеките през 1615 г. като лекарство.

• В една чаша кафе без захар има 0 калории.

• В Африка суровите зърна кафе се накисват във вода с подправки и след това се дъвчат като бонбони.

• Според изследване на Харвард сред 20 000 души, при редовните консуматори на кафе 1/3 по-рядко се появяват симптоми на астма в сравнение с хората, които не пият кафе.

• Мъжете пият повече кафе от жените (1.7 чаши на ден срещу 1.5 чаши при жените).

• Свареното еспресо има 2,5% мазнини, докато филтрираното кафе съдържа само 0,6% мазнини.

• Най-известният и считан за най-добър сорт кафе „Мока“ е наречен на името на йеменското пристанище Мока, откъдето е тръгнало разпространението на кафето.

Източник: Радио 1 Рок